红酒在阳台上放久了，阳台成重口味——红酒变身“葡萄干”
一、红酒变身“葡萄干”
在阳台上放置红酒是不少红酒爱好者的习惯。但如果放置时间过长，红酒就可能出现变质，甚至变成“葡萄干”，无法饮用。这是因为阳台上温度较高，空气湿度较大，加上阳光照射，会让红酒内的水分蒸发，变成葡萄干一般的干燥结块。对于酒质好的红酒来说，这样的情况简直是一种“浪费”。
二、阳台成为“重口味”
放置时间过长的红酒不仅造成了浪费，还有可能导致阳台成为“重口味”。红酒中的香气会随着时间的推移而不断挥发，如果密闭不严的话，这些香气会散发到阳台上的空气中，导致阳台出现异味。而红酒的甜味和糖分也会留在阳台上，吸引昆虫，增加了阳台的卫生问题。
三、恰当的储存方法
为了避免红酒变成“葡萄干”，我们必须找到恰当的储存方法。首先，红酒应该避免直接阳光直射，所以需要把红酒放在干燥通风的阴凉处，例如酒柜、地下室等。其次，在温度方面，红酒的最佳储存温度一般在12℃~18℃之间，过低或过高会使红酒变质。最后，红酒应该储存在水平位置上，这样可以让软木塞一直充满液体，防止氧气进入瓶内。
四、换种方式享用红酒
如果红酒已经变成了“葡萄干”，我们也可以换种方式来享用。先将红酒饮用的建议温度降低10℃左右，把干燥的红酒浸泡在温水中几分钟，以恢复一些松软的口感。此外，还可以把干燥的红酒拿来做菜，用红酒烹调出的美味食物也颇受欢迎。
总之，红酒的储存非常重要，过长时间的放置会使红酒变质，从而浪费好酒。我们需要找到恰当的储存方法，选择干燥通风的阴凉场所，防止阳光直射和温度过高。如果红酒不慎变成了“葡萄干”，不妨换一种方式来享用，或者用来做菜。
